IL CARRELLO
DELLA SPESA

Diversi studi dimostrano che il cambiamento delle scelte alimentari verso cibi salutari non comporterebbe una maggiore spesa economica, e non rappresenterebbe, di conseguenza, una barriera verso l’adozione di stile di vita salutari.

In particolare, gli interventi nutrizionali che promuovono la dieta mediterranea non implicano un aumento della spesa alimentare: la promozione di una dieta a bassa densità calorica, l’utilizzo prevalente di legumi, cereali, frutta, verdura, ortaggi, erbe selvatiche, consentirebbero, infatti, una riduzione dei costi della spesa alimentare giornaliera, determinando una migliore distribuzione del budget monetario tra i diversi gruppi alimentari.

Analisi economiche, a supporto delle pianificazioni sanitarie, politiche ed economiche, dimostrano che, tra gli interventi nutrizionali, la dieta mediterranea, insieme al cambiamento dello stile di vita (TLC), assomma il miglior rapporto costi-benefici. I cambiamenti intensivi di stile di vita per la prevenzione del diabete hanno un costo differenziale di 604 $ ed un rapporto costo/beneficio di 7100 $. Gli interventi di prevenzione con la Dieta Mediterranea, mostrano benefici per tutte le cause di mortalità ed in particolare per patologie cardiache ed hanno un costo differenziale di 215 $ ed un rapporto costo/beneficio di 2500$ per eventi non fatali. Il costo per anno di vita è:

1) terapia farmacologica con beta-bloccante o statine 1300-3900

2) bypass coronarico 20.200 $;

3) Dieta Mediterranea 703 $.